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鄄城县7月份鸡蛋价格市场运行情况专题分析

文章来源:本站原创 作者:县商务办市场运行科 发布者:商务办 发布日期:7-27
 

  7月份,随着高温天气的到来,蛋鸡进入“伏歇期”减产或不产,可鸡蛋保鲜存储难度更加困难,加上夏季蔬菜价格在幅下跌,居民饮食多样化,鸡蛋终端需求出现疲软,鸡蛋市场价格持续下行走势。具体情况分析如下

   一、鸡蛋价格运行情况

  7月份,我县鸡蛋价格持续了下跌走势,市场鸡蛋平均零售价为6.56元/公斤,与上月的6.76元相比下跌2.96%,每公斤净减值0.20元,这也是今年以来蛋价最低时期,也可以说是价格跌入了谷底。

  二、鸡蛋价格下跌原因分析

  造成鸡蛋价格跌入谷底的原因有以下几点:

  蛋鸡存栏增加,供给压力凸显。近年来,由于玉米、豆粕、鱼粉等主要饲料价格大幅度下跌,而蛋价虽然也有波动起伏,但养殖利润尚可,不仅使今年春季老鸡淘汰延迟,而且去冬今春补栏积极性高涨,导致目前在产蛋鸡存栏增加,随着产蛋量提升,供给压力不断凸显。

  消费需求疲软,蛋价反弹乏力。按照市场和季节性规律,一般鸡蛋价格在春节前备货高峰冲高,春节期间回落,正月十五后蛋价在逐步回调,而五一、端午节提振不足,6月份蛋价反弹乏力,均与国内经济下行,导致消费需求疲软有关。

  饲养成本下降,形成塌陷效应。在蛋鸡养殖成本中饲料成本占比最大,为70%-75%。其中,玉米和豆粕作为蛋鸡饲料的主要组成部分,分别占比65%和 17%。近年来,由于玉米、豆粕等主要饲料价格下跌,对鸡蛋价格形成间接成本塌陷效应,使鸡蛋的整体边际成本大约从4元/斤的水平将降至3元/斤上下。因此,今年以来,尽管鸡蛋价格相较于去年出现了明显的下滑,但并没有造成养殖户亏损退出。

  目前,天气炎热持续高温,又是阴雨闷热天气,直接影响到了鸡蛋运输,随着蛋鸡产蛋量增加,市场供大于求,而在高温条件下,不论是食品加工企业,还是居民消费需求,都势必下降明显。

  三、鸡蛋价格后期市场预测 随着炎热天气的结束,前期大量淘汰老鸡,产能下降,鸡蛋价格行情几乎触底,估计短时间内鸡蛋需求将呈上升趋势。预计后期鸡蛋价格基本已跌至谷底,正处于摆脱困境局面,近期蛋价将价以稳定为主,兼顾小幅回调。

 
 

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